밥짓는법은 밥이되는 과정을 보면 이해
우리가 주식으로 먹는 쌀은 입맛들이 변하여 밀가루 음식으로 입맛이 변해갑니다. 아이들에게 햄버거와 밥을 동시에 권하면 여러분의 자녀는 어떤 음식을 선택 할 것 같습니까? 아무래도 햄버거를 선택하려고 하는 아이들이 많을 것 같다는 생각이 듭니다. 이렇게 점점 입맛이 변해가는 일 때문에 쌀의 소비가 줄어 든다는 것을 보면 안타까운 일입니다. 오늘은 실험 삼아 작은 호기심에 투명한 유리뚜껑 냄비에 적은 양의 밥을 지어 보면서 밥이 되는 과정을 동영상에 담아 보았답니다. 큰 의미가 있는 것은 아니지만 투명유리 뚜껑속에 비친 쌀이 밥이 되어지는 과정을 보니 밥짓는법을 알고 싶은 분들에게 도움이 될지 모르겠습니다. 저의 집에서는 원래 쌀과 잡곡을 혼합하여 밥을 전기 보온 밥솥에 넣어 한 후 보온을 하여 밥을 지어 ..
2012.05.04