녹주에서 생산한 먹거리를 소개합니다.
텃밭과 거리가 조금 있는 밭에 심은 고추, 참깨,콩,들깨,오이,가지,호박,도마토,포도,은행,모시잎(송편재료)단감,미나리,상추,파,마늘,생강,옥수수,고구마,감자,양파,이 모든 작품이 75세 되신 어머님이 가꾸신 것입니다.저는 조금 도와 드릴 뿐이죠. 500여평의 논벼 재배는 어머님께서 힘이 들어 이제는 제가 합니다.어차피 녹색주택에서 먹거리 해결을 하는 목적도 있구요.벼 재배로 들어간 비용을 제외하면 5가족의 식량은 해결 한답니다. 올해는 직접씨를 뿌리는 직파로 재배하고 있습니다.예전에 비해 쌀소비량이 많이 줄어들었죠. 밀가루음식에 길 들여진 식문화 때문에 입맛이 변해버린 것입니다.우리나라 식량자급율은 30%도 안되는데 쌀은 엄청남아창고에 가득히 쌓여 있는 실정입니다. 올해 풍년도 걱정입니다. 밀가루와 육..
2010.08.08