생강차 한 잔 하실래요, -녹색주택 편집장 이영섭- 별친들의 멤버인 미미는 서울에서 직장에 다니고, 미미 신랑은 고창에 낙향해서 시도 쓰고, 텃밭과 청보리 축제가 열리는 너른 들녘 한켠에, 비닐하우스 5동에 생강 농사를 짓는다. 그래서 올해는 고창에 가서 처음으로 생강을 심어보기도 했고, 생강 수확을 하기도 했다. 서울에 사는 나와 같이 퇴직한 봉자 씨도 생강 수확 지원군으로 고창에 왔다. 사실 직장 다닐 때는 소원했던 봉자씨와 짝을 이루어 일을 하면서 진솔한 세상 사는 이야기, 가족이야기, 지금은 안 계신 어머니 이야기를 하면서 마음으로부터 멀었던 그녀가 가깝고 따뜻하게 느껴졌다. 내가 다리가 부실하다고 난 앉아서 흙을 털라 하고, 봉자 씨는 생강대를 3일 내내 가위로 잘라 주었다. 가위질을 잠깐 해보..

어느분이 디스커버리에서 내용을 동영상에 담아 올려놓아 대단한 얼룩말이 인상깊어 소개하여 드립니다. 내용이 즉 암사자에게 잡혀 죽은 목숨이나 다름 없던 얼룩말이 끝까지 포기하지 않고 사투의 시간 끝에 결국 목숨을 건진 짧지만 감동적인 내용입니다.동물의 왕국에서 늘상 보는 모습이지만 극적인 탈출장면을 보고 느낀점이 있어 올려 소개합니다. 세상사 어려움을 당하면 쉽게 포기하는 일들을 많이 보면서 이 극적인 장면을 보고 포기하지 않은 투지의 정신을 생각해 봅니다.얼룩말이 살 수 있었던 것은 강물이 흐르는 곳을 암사자가 잘 못 선택하였다는 것을 알 수 있습니다. 얼룩말이 암사자를 물속에 넣는 바람에 숨을 쉬지 못하는 암사자가 그만 숨을 쉬려고 입을 열자 그 틈을 재빠르게 알아 차리고 극적인 탈출을 시도하여 성공합..

매실을 20Kg구입하여 매실원액이라 하기도 하고 매실엑기스라 불리우는 매실과 황설탕으로 만든 매실발효액의 효능을 알아보고 매실 장아찌를 만들면서 쉽게 만드는 방법을 알아봅니다. 택배로 받은 광양에서 정성스럽게 보내 온 매실이 변질이 안되도록 하기위해 저온팩과 매실로 만든 다양한 음식에 관한 안내 책자가 함께 포장되어 받게 되었습니다. 매실엑기스와 매실 장아찌를 담그면서 사진을 찍어 놓았으나 바쁘다 보니 시간이 흘러 매실을 담궈놓은 통에서 매실엑기스가 되는 과정에서 황설탕이 매실의 수분이 결합하여 매실발효액이 만들어지는 과정을 보게됩니다. 시장에서 보니 황설탕을 매실과 1대1로 넣은 것을보고 황설탕으로 구입하였답니다. 매실원액 즉 매실엑기스에는 어떤 효능이 있는지 알아보고 매실엑기스로 음료로 만들거나 음식..