어머님께서 손수 만드신 완전토종 국산 나물
녹색주택 소식 잠간....거실에 몇년째 살고 있는 화초 연세 많으신 어머님께서 손수 만드신 완전토종 국산 나물입니다(2014년 구정설) 나물의 종류를 살펴보자면 1. 토란대 나물---- 토란대 줄기를 잘게 썰어 말린 후 나물을 만듭니다. 약간 칼칼한 느낌이 들기도 합니다. 2. 고사리나물 ---- 봄철 주변 야산에서 채취한 순수 국산 고사리나물입니다. 3. 호박 말랭이 나물 ---- 어린호박을 썰어 말린 후 역시 나물을 만듭니다. 4. 죽순 나물 --- 대나무의 어린싹을 삶은 후 말린다음 보관하여 필요 할 때 조리하여 나물을 만듭니다. 5. 고구마 줄기나물 --- 고구마 순을 껍질째 그대로 삶은 다음 말려 나물을 만들어 먹습니다. 6. 신선초 나물--- 이번 구정 설에 처음 먹어 본 신선초 나물입니다. ..
2014.02.09