아내가 감자고로케를 만들어 보겠다며 준비물을 열심히 준비해 만들어 가는 과정을 제가 사진에 담아 놓았는데 블로그에 사진만 올려놓고 비공개로 저장하여 놓은지 여러날이 지났습니다만 아내는 더워서 그런지 만드는 방법을 글로 써달라 부탁하여 보았지만 미루기만 하더니 드디어 오늘에야 글을 써 주네요. [고로케 만들기] 감자고로케 만들기 준비물: 감자, 당근, 양파, 햄(갈은 소고기), 카레1스푼, 피망(파슬리), 빵가루, 밀가루,계란 0. 감자는 잘라서 물에 잠기게 하여 익힌다. 0. 물기가 없이 익은 감자는 방망이로 으깬다. 0. 양파, 당근, 피망, 햄(갈은 소고기)은 잘게 다진다. 피망대신 파슬리를 다지면 향이 더 좋다. 0. 다진 재료를 식용류 약간을 넣고 볶는다. 0. 으깬 감자와 볶은 모든 재료와 카레..

은행나무에 접목을 하여 2년이 되어가는 곳을 방문하여 은행나무를 살펴보았답니다. 나무를 접목하고 접목부위를 묶어놓은 비닐을 풀지 않으면 나무가 접목이 된 부분이 기형으로 성장하게 됩니다. 나무가 성장하면서 비닐이 감겨있는 부분에는 비닐에 의해 압박되어 접목부분의 성장이 어렵게 됩니다. 접목을 하면서 2년 차에 접목부분의 비닐을 잘라주고 필요없는 가지도 제거하여 나무의 수형을 잡아 주기도합니다. 접목을 하면서 묶어 놓은 비닐을 풀어 주면서 보니 나무가 접목이 완료되는 과정에서 어렵게 성장하였던 것을 봅니다. 다행히 다시 방문하여 비닐을 풀어주니 모르고 지났더라면 나무가 큰 고통이 있었을 것으로 생각합니다. 오늘은 은행나무 접목을 하면서 접목이 되는 과정에서 배우는 점을 찾아 보고자 합니다. 접목하는 방법은..