해마다 광양매실을 택배로 구입하여 매실원액을 만들어 보관하여 각종 음식을 만들 때 적당량을 첨가하여 음식을 조리하기도 하고 여름철 시원한 청량음료로 대신하여 먹는 일이 저의 가정에서는 일반화 되었습니다. 매실원액 만드는 과정이 해가 더 해 갈수록 개선점을 알게되고 어떤 부분이 중요한지 알아져 갑니다. 매실원액 만드는 과정은 많은 분들이 알고 있을 것 같으나 간략하게 알려드리면 이렇습니다. 먼저 황설탕과 매실을 1:1로 잘 혼합하여 저장통에 넣고 약100일 간 밀봉을 하여 저장합니다. 이때 매실을 물에 씻어 불순물을 제거하고 물기가 없는 상태에서 황설탕을 혼합하여 저장통에 넣고 투껑을 잘 닫습니다. 황설탕과 매실이 혼합된 상태에서 시간이 갈수록 매실의 성분과 수분이 삼투압작용(?)으로 매실원액이 액체상태로..

가정에서 사용하는 가구에는 어떤 방식으로든 가구손잡이가 달려있습니다. 그런데 가끔 가구손잡이가 헐거워져 있는 상태에서 사용을 계속하다 보면 빠져버린 경우는 누구나 한번쯤은 있었을 것입니다. 오늘은 가구손잡이가 헐거워 졌을때 풀리지 않게 단단하게 고정하는 방법을 알려드립니다. 어느분은 다 알고 내용을 왜 올리느냐 말씀하신 분도 있을 것 같지만 모르는 분에게 도움을 드리려고 올린 글 이오니 "조그만 참아 주세요" 라고 부탁드리고 싶습니다. 가구손잡이는 가구나 싱크대의 문이나 서랍을 열거나 닫을 때 반복으로 사용하기 때문에 나사가 조금씩 풀려 나중에는 빠져 잊어버린 경우도 있습니다. 별로 중요하지 않을 것 같은 작은 손잡이 이지만 손잡이를 잊어버린 후 가구를 보면 와이셔츠에 단추가 떨어진 것처럼 볼 때마다 불..