해마다 광양매실을 택배로 구입하여 매실원액을 만들어 보관하여 각종 음식을 만들 때 적당량을 첨가하여 음식을 조리하기도 하고 여름철 시원한 청량음료로 대신하여 먹는 일이 저의 가정에서는 일반화 되었습니다. 매실원액 만드는 과정이 해가 더 해 갈수록 개선점을 알게되고 어떤 부분이 중요한지 알아져 갑니다. 매실원액 만드는 과정은 많은 분들이 알고 있을 것 같으나 간략하게 알려드리면 이렇습니다. 먼저 황설탕과 매실을 1:1로 잘 혼합하여 저장통에 넣고 약100일 간 밀봉을 하여 저장합니다. 이때 매실을 물에 씻어 불순물을 제거하고 물기가 없는 상태에서 황설탕을 혼합하여 저장통에 넣고 투껑을 잘 닫습니다. 황설탕과 매실이 혼합된 상태에서 시간이 갈수록 매실의 성분과 수분이 삼투압작용(?)으로 매실원액이 액체상태로..

스마트폰으로 생긴 긍정적인 일을 먼저 살펴보는 것이 좋을 것 같지만 스마트폰을 초창기에 구입하여 사용하면서 주변에서 보고 느낀 부정적인 일들을 먼저 살펴봅니다. 1. 국민들의 전반적인 시력의 저하를 가져 올 것으로 봅니다. 작은 글자를 읽으면서 독서량의 증가는 있을지 모르지만 손바닥만 한 작은 곳에서 글씨를 보면서 시력이 전반적으로 떨어 질 것으로 보아 안경점이 인기가 있을지 모르겠습니다. 2. 목 디스크가 앞부분으로 치우쳐 있어 장기적으로 거북이 형으로 변할 것 같습니다. 지하철이나 길거리에서 많은 젊은이 들의 대부분이 고개를 숙이고 있는 모습을 보면 거북이 목과 같은 모양으로 목 디스크가 변하지 않을까? 실험이 요구되는 부분입니다.(신문에서 본 내용) 학생들이 등하교길에 무거운 가방을 손에 들고 다니..

인터넷과 함께 성장하는 직업군이 있다면 택배라고 말할 수 있지요. 인터넷의 쇼핑몰은 물류의 유통에 전체의 반을 차지한다는 이야 기가 있지만 정확한 통계는 잘 알지 못합니다. 쇼핑몰에서 발생한 물류뿐만 아니라 농촌의 농수산물도 택배를 이용하고 있습니다. 인터넷이 없었을 때는 각 지역에 화물 운송 취급점이 상주해 있어 물건들의 배송을 해주는 체계가 있었지만 그 운송회사들은 인터넷과 더불어 성장하거나 우후죽순 격으로 신생으로 사업을 하는 회사가 많아 졌습니다. 택배로 받은 전기 온열장판 인터넷이전의 운송의 패턴은 물건을 보내거나 받을 때 화물운송취급 점에 방문을 하여 보내거나 찾는 방법이었습니다. 인터넷과 더불어 직접 집에서 물건을 보내거나 받는 체계가 새롭게 택배 라는 이름으로 자리 잡게 되었습니다. 택배로..

이 글을 보시는 분에 따라 사람의 일생과 마늘의 일생을 비교한 것을 보고 어찌 인간을 마늘에 다 비교를 할까 실망 스러워 하신분도 계시겠지요. 사실 오늘 제가 텃밭에 마늘을 심었기 때문에 비교대상으로 마늘을 선택 했을 뿐입니다. 세상에 생육하고 있는 모든 생명체가 하나의 유기체라 생각하면 어느 생명체든 인간과의 생육환경을 비교해도 비슷 할 거라 생각합니다. 제가 자주 도표를 만들어 소개하는 것은 글을 쓸때 제가 평소에 생각하는 것은 정리하기 쉽고 보시는 분들도 요점이 간단하여 알아보기 쉽지 않을까 해서 표로 만들게 됩니다. 표에서 보면 어느 생명체나 태어나기 전 어떤 생명체는 전자 현미경으로 보아야 볼 수있는 아주 작은 생명체에서 시작이 됩니다. 성장기에 왕성한 활동을 보이는 것은 표에서 자세히 보면 알..