녹색가득한 여름이 가고 이미 지나간 가을의 단풍을 구경도 못했는데 어느덧 나무가지는 엉성한 가지만 남기고 있는 12월이다. 길거리를 오며가며 색다른 모습이 눈에 들어온다. 멀리서 보니 평소에 보지 못했던 꽃들이 화려하게 피어 있었다. 그꽃이 어떤 꽃일까 매우 궁금하여 아내에게 길거리 소공원 근처에 갈 일이 있거든 사진을 찍어 오면 좋겠다고 부탁하였다. 드디어 오늘 부탁한 꽃들을 보게 되었는데 개화시기가 빠른 동백꽃으로 확인 할 수 있었다. 우리집 동백꽃은 2월경에 꽃을 볼 수 있다. 동백꽃 개화시기는 빠르면 12월 부터 이듬해 4월까지 꽃을 볼 수있다. 한 겨울 눈속에 피어있는 동백꽃이 보고 싶어진다. 우리나라에는 동백나무·애기동백·차나무가 남부 지방에서 자라고 있으며 필자가 방문했던 여수 오동도의 동백..

미당 서정주 시인의 시 중에서도 '국화 옆에서'는 내가 가장 좋아해서 자주 암송하는 시이다.한송이 국화꽃을 피우기 위해서도 소쩍새도 천둥도 울고, 무서리 내리고 잠 못 드는 밤을 지내야 하거늘 무언가 뜻한 바를 이루기 위해 우리 인간들도 인고의 시간이 필요하다는 깨달음을 주는 시인 것 같다. 봄이면 지천으로 화사한 꽃들이 앞다투어 피어난다.개나리, 진홍빛 진달래, 온 세상을 환하게 밝히는 벚꽃, 수선화, 탄성을 자아내기 충분한 꽃분홍 살구꽃, 하얀 목련 등등여름에는 신록이 무성하고 장미, 접시꽃, 일일초, 초롱꽃, 나팔꽃, 봉선화, 분꽃, 해바라기들이 제각각의 아름다움을 뽐낸다.가을엔 한들한들 코스모스, 보랏빛 도라지, 베고니아, 국화 등이 피어나는 4계절이 있는 우리나라는 참 좋은 나라인 것 같다. 그..

구릉지에 심어진 콩 품종비교 전시포에 심어진 콩을 출퇴근하면서 자주보았다. 우리들이 먹는 콩의 품종이 이렇게 많은 것을 전시포에 심어진 콩을보고 알게 되었다. 콩품종 중 가장 널리 재배되고 있는 콩은 대원콩이라는 품종으로 ​장을 담그거나 두부를 만드는 알맹이가 큰 품종이다. ​ 미소라는 콩품종은 리폭시제나아제 효소가 제거되어 비린내가 나지 않아 두유용 콩으로 적합한 품종이다. 해원은 극소립 나물용 콩으로 쓰러짐에 강하며 다수성 품종이다. 태청은 껍질이 검고 속청인 콩 품종으로 쓰러짐에 강하여 재배가 용이하다. 청자4호는 검정 껍질에 광택이 있으며 속청인 종실을 가지고 있다. ​쓰러짐에 강하고 검정 껍질에 광택이 있는 특징의 품종이다. 대풍2호는 중립종 콩 품종이며 대풍 품종의 배꼽색을 제거하여 종실의 외..

소나무의 종류 중 흔히 볼 수 없는 대왕 소나무 또는 대왕송, 대왕 솔로 불리며 잎이 큰 3개의 솔잎이 특징이다. 잘 자란 대왕송은 크기로 보아 약 30년생으로 어느 정원에 심어진 나무 중 으뜸으로 보이며 이름처럼 대왕을 붙여 줄 만하다. 대왕 소나무 표피는 해송의 표피와 같이 검은색이 주를 이루며 가지는 굻고 가지 끝에 솔잎이 길게 모아져 있다. 소나무 종류가 30여 종이 있으며 그중 황금소나무는 귀한 대접을 받고 있어 묘목으로 판매하기도 한다. 대왕송은 묘목 일 때 솔잎의 특별한 모양으로 관상용으로 볼만한 나무의 하나로 추천하고 싶다.

전북 부안 지인의 농장에서 처음 본 시계꽃이 신기하여 접사 촬영하였습니다. 노랑 백합꽃, 붉은색 백합 꽃등도 근접하여 촬영하였습니다. 처음 본 시계꽃이 바람에 흔들거려 접사 촬영이 어려웠지만 스마트폰 카메라가 흔들리는 꽃을 마음에 들게 잡아주었습니다. 접사 촬영한 시계꽃 사진은 한참 지난 후 발견하였는데 개구리 형상을 한 캐릭터로 사용할 만한 시계꽃 사진이었습니다. 우연히 발견한 귀여운 캐릭터 사진을 영상으로 만들어 놓고 보니 시계꽃을 구도만 잘 잡고 촬영하면 누구나 얻을 수 있는 사진입니다. 바람에 흔들려 찍힌 시계꽃 캐릭터 형상은 꽃의 암술과 수술의 높낮이 위치가 다르다 보니 촬영 위치에 따라 만들어진 약간 웃는 듯한 귀여운 캐릭터로 사용할 만한 사진입니다. 만약 캐릭터로 사용한다면 어떤 이름이 적합..

콜라비는 9월 15일경 가을이 시작될 때쯤 심는 작물로 무나 배추와 같이 김장철에 수확을 하는 채소입니다. 올봄 4월29일에 콜라비 몇 포기를 모종으로 구입하여 텃밭에 심었으며 가끔 자라는 모습을 사진에 담아놓았습니다. 모종으로 구입한 채소와 과일의 종류를 나열해보면 이렇습니다. 수박, 참외, 방울토마토, 그냥 토마토, 고추, 꽈리고추, 청양고추, 가지, 도라지, 더덕, 옥수수 등을 모종으로 구입하였습니다. 호기심에 콜라비 몇 포기를 구입하여 심었는데 처음 심을 때 손가락 한마디 크기로 아주 어린 모종이었습니다. 심을 때 콜라비는 어떻게 자랄까? 다른 작물보다 궁금하였습니다. 콜라비 재배시기는 가을 무우심을 때가 적기인 줄 알고 있었는데 모종을 판매하는 곳에서 구입하여 심어보았습니다. 2개월이 지난지금 ..

마늘은 가을에 심어 겨울을 나고 벼 논에 모심을 쯤 수확을 합니다. 텃밭에 심은 마늘의 뿌리가 굵어 마늘의 품질이 좋아 보입니다. 마늘이 자랄 때 수분이 부족하다 싶으면 수돗물을 뿌려주었습니다. 마늘수확 후 그 자리에 참깨 모종을 바로 심어 멀칭 비닐을 다시 사용하는 장점도 있습니다. 참깨는 본 밭에 씨앗을 뿌려 싹을 틔었는데 요즘은 묘판에서 모종을 길러 심는 방법이 주를 이룹니다. 마늘수확 전 이랑 사이에 수박모종을 구입하여 심어 올여름 텃밭에 자란 수박을 먹을 수 있을 것 같습니다. 텃밭 한편에는 처음으로 콜라비를 심어 보았는데 생육상태는 아주 양호합니다. 텃밭에 심은 작물은 방울토마토, 고추, 도라지, 옥수수, 참외, 오이, 완두콩, 레드키위 등 여러 종류를 심어보았습니다. https://youtu..

3웙 초 노지 텃밭 작물이 자라고 있습니다 양지바른 곳에 뿌려 놓은 상추씨앗이 발아되어 하루가 다르게 녹색으로 변하고 있습니다 . 텃밭에 심겨진 작물은 시금치, 마늘, 배추, 쪽파, 대파, 미나리, 상추, 아욱등이 자라고 있으며 고추, 가지, 도마토 , 오이등 텃밭 노지 작물은 조금 더 날씨가 따뜻하면 심습니다. 텃밭에 심어진 체소들은 냉장실에 보관된 채소와 비교 헐 수 없는 신선식품으로 직접 재배하기 때문에 여러모로 안전한 식재료입니다. 오늘아침 배추 된장국도 텃밭에 심어놓은 배추잎으로 국을 끓여 먹었습니다. 음식을 조리 하면서 파가 필요하면 마트로 가지 않고 텃밭으로 갑니다. 텃밭에는 여러종류의 작물을 심어 놓으면 계절에 따라 다양한 식재료룰 얻을 수 있고 작물이 자라는 모습을 보면서 취미 생활이 되..

​​​아파트 단지내 프라타너스 나무가 발걸음을 멈추게 한다. 가깝게 접근하여보니 위 아래 가지가 교통정리가 되지 않아 서로 엉켜있는 모영이다 . 사진에 담아 두고 열어보니 거북이가 먹이를 먹으려고 입을 벌리는 형상으로 보여 신기한 나무로 기억하고 싶다. 인터넷 검색창에 신기한나무를 찾아보면 다양한 형상의 나무들이 많이 이미지로 보여준다. 어떤 나무는 나무 옆에 자전거를 새워 두었는데 나무가 자라면서 자전거가 나무를 삼켜버리는 모습의 나무도 있었다. 오랜세월 자연이 만들어 내는 우리시대의 모습으로 비춰진다.​​​ ​​

좋아하는 나무가 있다면 저는 소나무라 생각한다. 늘 푸르름을 간직한 소나무 메마른 불모지에서도 잘자라는 나무이다. 요즘 영양상태가 너무 좋아 소나무가 병해충에 잘 견디지 못한다. 사람들의 왕래가 많은 등산로나 유적지등 오고가는 발걸음에 밟혀 생을 마감하는 소나무도 있다.잘못 태어나 고생만하다 생을 마감하는 소나무를 보며 인간사도 같은 일들이 있음을 본다. 좋은 곳에 자라잡은 소나무는 하늘 높이 나래를 편다.인간의 발길에 밟혀 죽은 소나무 더 살수 있었을 것 같다. 미리 보호하였더라면...... 좋은 곳에 자라잡은 소나무는 하늘 높이 나래를 편다. 멀리서 나무를 보니 이상하여 가보았다. 오래 전 부터 속이 비어있었네 이렇게 되기전 조금 서둘렀으면 좋았을 것을...

고향집에는 은행나무가 두 그루 심겨져 있으나 요즘 은행의 인기가 없다보니 천덕구러기 신세입니다. 메스컴에서 은행에 대하여 안 좋은 점을 더 많이 알려주는 이유도 그 중 하나입니다. 은행나무가 주로 도로 가로수로 심어져 자동차 매연으로 은행열매가 오염되었다는 뉴스를 자주봅니다. 그런 소식을 듣다보면 은행의 좋은 효능과 영양성분은 뒤로 하고 일단 경계하는 편이 많을 것으로 생각합니다. 그러나 은행은 천대 받는 식품이 아니며 영양성분으로 단백질, 당질, 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민E, 베타카로틴등이 함유되어습니다. 또 인, 지질, 칼슘, 칼륨, 철분, 식이섬유, 아연, 엽산등 영양성분도 들어 있답니다. 몇해 전에는 은행나무의 은행잎에도 좋은 성분이 잇어 수출을 하기도 했습니다. 마당에 심은 은행나무..

​​오 소나무여 (O Tannenbaum) / 독일민요 가사따라 부르기 ​ 영어로 번역한 노래를 영상에서 들려주네요 오 소나무여 (O Tannenbaum) / 독일민요 독일어 원래가사 입니다. 영어로 번역된 곡은 찾아보니 여러개의 번역으로 가사가 노래로 불리워 집니다. 아래 독일어 원곡의 가사는 외국백과 사전에서 가져왔습니다. 가사 출처: 영어 위키백과O Tannenbaum (전나무) O Tannenbaum, o Tannenbaum,Wie treu sind deine Blätter!Du grünst nicht nur zur Sommerzeit,Nein, auch im Winter, wenn es schneit.O Tannenbaum, o Tannenbaum,Wie treu sind deine Blätte..

​유라시아 대륙철도 출발역 광명역 주변 LH 공사에서 녹지지역에 조경수목을 심어 놓았는데 조경수목의 수종과 수목의 특징을 설명해 놓아 사진에 담아보았다. 아래 사진은 수목의 이름을 먼저 올리고 이어서 수목의 사진을 올려본다. 양매자나무로 원산지는 일본이며 노란질은 염색의 재료로 사용되었다함 ​​​ ​ 회양목의 꽃말은 참고견뎌냄으로 알려져있고 원산지는 우리나라이며 특징으로 윤달이 되면 키가 한치씩 줄어든다는 전설이 있으며 조선시대 때 호패나 도장을 만들 때 사용되는 수목으로 알려져있다. ​​​ ​백철죽은 원산지는 한국, 만주이며 꽃말은 사랑의 즐거움으로 알려지고 있으며 진달래과의 한 종으로 흔히 한국진달래로 불리우며 처음 꽃을 피울때 옅은 분홍색을 보이기도 하지만 대체로 흰색의 꽃을 피운다. ​​​​ 산철..

꽃무릇과 상사화는 ​외떡잎식물로 백합목 수선화과의 여러해살이풀로 둘 다 구근으로 겨울을 나고 상사화가 7~8월경에 꽃무릇보다 조금 일찍 분홍색과 노란색으로 꽃을 피우고 꽃무릇은 그후 9월초순부터 진붉은색으로 꽃을 피우는데 두 꽃 모두 잎이나 꽃받침 없이 꽃대만 올라와서 꽃을 피운다. 영광 불갑사와 고창 선운사에서는 상사화 축제가 열리는 것으로 알려져 주변에서 다녀온 분들을 보게된다. 두곳에서 축제 때 피는 붉은 꽃은 상사화가 아니고 꽃무릇 일명 석산(石蒜)이라는 수선화과 구근식물이다.​ ​​​​​ 꽃무릇 일명 석산 ​​ 꽃무릇 일명 석산과 상사화는 공통으로 구근으로 겨울을 나고 봄에 수선화 잎처럼 땅속을 뚫고 나와 여름에 잎이 시들어 말라지고 그 뿌리에서 꽃대만 올라온다. 잎이 없으므로 잎은 꽃을 생각하..

단백질은 동물성단백질과 ​식물성 단백질로 나누어진다. 식물성 단백질로 콩이 최고 식품의 재료로 알려져있다. 지난 추석 고속도로를 달리면서 벼가 심겨져있어야 할 논에 무엇인가 다른 작물이 재배되고 있는 모습이 보였다. 짐작은 하였지만 논에 집단으로 콩을 재배하는 것으로 보였다. 콩을 근접하여 촬영하여보니 올해 콩 작황은 그다지 좋지않을것 같았다. 올여름 무더위와 가뭄으로 생육이 부진하여 콩이 맺여있는 상태가 부실하게 보인다. ​​​ ​ 식물성 단백질이 많은 식품으로 콩이 최고라 말 할수 있는 이유는 밭에서 나는 소고기라 불리울 만큼 좋은 대접을 받고 있다. 동물성 단백질과 식물성 단백질 중 어느 쪽이 좋을까? 필자는 식물성 단백질에 손을 들어주고 싶은데 이유는 동물성 단백질인 돼지고기, 쇠고기, 닭고기등 ..

부추가 햐얀 꽃망을 보기좋은 모습으로 흔히 볼수 없는 장소에서 자라고 있어 몇장의 사진에 담아 보았다. 올여름 무더위와 가뭄에 부추가 말라 죽은 줄 알고 있었는데 지난번 오랫만에 내린 비를 맞고 다시 초록빛이 보이더니 어느덧 부추가 흰꽃을 예쁘게 보여주고 있다. 부추의 다른 이름으로 솔 또는 정구지로 부르며 백합과 다년생 초본식물로 ​​원산지는 중국 서부 및 북부지방에서 유래된것으로 알려져있다. ​ 부추의 종류도 여러가지가 있어 인터넷 자료화면에서 찾아보았는데 부추가 꽃을 피우고 있는 몇가지 사진이 있어 참고로 올려본다. 부추의 종류가 이렇게 많은 줄 몰랐는데 대부분 꽃의 모양과 색이 종류별로 다른것을 알수있다. 필자가 찍은 부추의 이름이 무엇일까 찍은 사진으로 비교하여보니 강부추의 꽃과 비슷한것같다. ..

​찌는듯한 더위에 가뭄까지 겹쳐 ​도로변 가로수도 긴급하게 수분을 공급하는 장치를 달아놓은 모습을 보았다. 아이디어 제품으로 점적관수용 포대에 물을 넣어 가로수에 최소한의 적은 양의 수분공급을 공급하는 장치라한다. 점적관수는 과수원이나 원예작물을 재배하는 곳에서 물을 공급하는 방법의 하나로 많이 이용되고 있는데 적은양의 물로 수목이나 식물의 수분을 최소한 공급하는 방법이다.​ ​점적관수는 한방울씩 떨어지는 물방울을 토양의 일정깊이에 주입하여 수목이 수분을 섭취하도록 하는 관수방법으로 특히 사막과 같은 건조한 기후에 적합한 관수방법으로 특징은 물을 효율적으로 사용하므로 물을 절약하여 공급할수 있다. 과수농가등에서는 호수에 구멍을 뚫어 펌프의 압력으로 한방울씩 토양에 떨어지게 하는 모습을 본적이 있어 가로수..

한적한 오후 보라매 공원에서 수목들이 저마다 푸르름을 경주하듯 연두색 빛이 어느덧 녹색으로 짙어간다. 거의 많은 나무에는 나무의 이름을 명찰로 만들어 달아놓아 그냥 지나쳐 보는 것 보다 이름을 보고 나무에 다가감이 좋은 느낌이다. 생각없이 무수히 같은 나무를 보았지만 나무이름 명찰을 자세히 보니 너무도 생소한 '라너스덜꿩나무'라는 이름이 혀가 자유롭지 못할 만큼 부자연 스럽다. 그때문인지 명찰을 만든이가 '라너스덜꽝나무'로 잘못적어 보는 이에 웃음을 짓게한다. 일부러 그런것인가?익히 보아왓던 구상나무는 그나마 쉽게 알수 있었지만 나무 명찰이 없었더라면 전혀 알수 없는 수목이 여러그루를 발견하고 사진에 담아와 올려본다. '수수꽃다다리'라는 명찰을 달고있는 연한 자주색의 꽃잎이 반겨주지만 외국사람을 보는 것..

꽃이 활짝 핀 몇그루의 사과나무로 이루어진 작은 과수원이 농촌체험 공간으로 공원에 심겨져과일나무의 학습장으로 눈길을 끈다. 환경공해로 귀하다는 벌들이 날아와 수분과정을 도와주어 꽃잎이 지고 씨방이 자라 사과 열매를 맺어간다.이른봄은 지났는지 철죽꽃잎이 시들어가는 모습도 간간히 보인다. 이제 얼마지 않아 봄이라는 계절이 있었는지 기억이 멀어 지면서 무더운 여름이 다가온다.공원에 심겨진 과일나무는 꽃이피고 열매를 맺어가는 과정을 가까운 도심에서 볼 수 있어 좋지만 병해충으로 잘 자라기 어려운 환경이며 특별한 영농기술이 없으면 도심지에서 과일나무를 재배하기 쉽지 않을 것으로 생각한다. 더구나 사과나무는 병해충 방제가 까다롭다 보니 농촌지역의 전업 사과나무 과수원에서 재배하는 과실의 품질에 미치지 못 할것으로 ..

도시의 콘크리트 거리를 거닐다 보면 작은 틈 사이에 식물들이 자라고 있는 모습을 보면서 몇가지 식물을 사진에 담아 올려봅니다. 아래 몇가지 식물중 확실하게 알고 있는 식물은 노란 꽃을 피우는 민들래라고 해야 하는지 민들레라 할지 모르지만 여하튼 민들레에 대하여 알아보겠습니다.민들레는 국화과에 속하는 다년생 초본식물이라는 것을 알게되었는데 잎은 국화와 전혀 다르지만 꽃을 보면 작은 국화꽃을 보는 듯합니다. 연한 잎은 나물로 먹을 수 있으며 이른 봄 민들레는 약효가 있어 한방에서 약용으로 이용한답니다.민들레는 바람에 씨앗이 날려 싹이 돋아 나기도 하지만 겨울을 지난 민들레 뿌리에서 싹이 올라와 생장하기도 합니다. 민들레의 효능은 해열,소염,이뇨,건위의 효능이 있다고 하며 인후염,기관지염,임파선염,소화불량,소..

​황금이라 이름 붙여진 나무는 황금소나무 뿐인 줄 알았는데 정말 처음 보는 나무로 황금사철나무가 모두들 좋아하는 황금이라는 이름을 더하여 귀한 대접을 받는 나무가 되었네요. 처음보는 나무라 솔직히 말하기 좀 거시기 하지만 근 60년 만에 처음보는 나무라 사진 몇장 찍어 올려봅니다.도심지 텃밭에 심어진 황금사철나무를 멀리서 보고 저게 유체꽃인가 개나리 꽃은 시기가 지나 아닌것 같고 아무튼 발걸음을 멈추게 하더니 가깝게 접근 하게 만듭니다. 분명 아랫부분은 사철나무와 같은데 상부쪽은 그야 말로 황금색이라 붙여질 만한 예쁜 모습입니다. 황금사철나무 맨윗쪽 생장점의 잎은 가깝게 접근하여 보니 거의 흰색에 가까운 색으로 시간이 지나면 잎으니 잎의 색이 황금색으로 점점 짙어 자다가 더 시간이 지나면 녹색으로 변하는..

지구상 식물의 종류만 하더라도 수 만종이 된다합니다. 블로그를 운영하지 않았다면 길거리 울타리 수목의 종과 이름을 알아야 할 이유가 없었을지 모릅니다. 블로그에 방문하신 분들에게 울타리 수목으로 꽃향기가 좋은 쥐똥나무에 대하여 알아 본 사연은 이렇습니다.작업장 오가는 길이 사진에서 보는 거리를 거쳐 드나듭니다. 아침일찍 출근 할 때, 점심시간, 퇴근시간 이곳을 주로 거쳐 지나가는 길입니다. 몇 일전 동료와 같이 점심시간 이 길을 걸으면서 아주 기분좋은 향기가 퍼져 향기의 근원을 모른체 의문사항으로 남겨 놓고 발걸음을 옮겼습니다.다음 날 같은 장소에 이르자 역시 향기에 발걸음을 멈춤니다. 향기를 발산하는 원인을 찿아 주변을 돌러보다 울타리 수목의 하얀꽃에 냄새를 맡아보고 향기의 드디어 향기의 주범을 찾았습..

아래 사진은 테마기행으로 EBS에서 영상으로 올려놓은 홍해에서 갈릴리까지 프로그램에서 캡쳐한 영상의 일부사진입니다. 사막에 대추야자나무를 심어 높은 수익을 올리는 장면에서 캡쳐한 사진자료입니다. ​​​ 이스라엘은 네게브사막이라는 드넓은 광야가 접해있는 건조한 나라입니다. 이스라엘 수상을 두번이나 할 정도로 신임이 높았던 데이비드 뱅그리온의 헌신적인 지도력으로 사막의 기적이라 할 만큼 세계적인 농업국가가 되었습니다. 우리나라 지도자들은 농업에 대하여 적극적으로 정책을 입안하지 않고 공업발전에 전력하는 점이 이스라엘 농업을 생각하면서 바뀌었으면 합니다. 이른바 사막의 기적이라 할 만한 평가는 황량한 사막을 옥토로 바꾸어 품질높은 농산물을 수출하는 농업국으로 이스라엘이 앞서가고 있습니다. 요 근래 이스라엘에 ..

귀농을 하거나 농업에 관심이 있는 분들에게 도움이 되는 GCM농법을 소개합니다. 국내와 해외에서도 인정하는 친환경 과학농업를 소개합니다. 장비작업을 하다보면 힘들고 무료한 시간에 음악을 듣거나 영상강의를 주로봅니다. 영상은 화면을 보지 않고 음성으로만 듣습니다. 근래 자주 보았던 영상은 이스라엘 성지순례 다큐멘터리영상과 이스라엘 농업에 관한 영상입니다. 이러한 영상을 주로보면 맞춤영상으로 그와 관련된 영상을 찾아보여줍니다.오늘 소개하는 영상도 이스라엘 농업에 관하여 영상을 보았는데 '김길용교수의 GCM농법특강'을 맞춤영상으로 보여주어 2시간 동안 경청하여 들었으며 매우공감이 가는 특강이었습니다. 좋은 강의를 유튜브에서 맞춤강의로 소개하여 제가 우연히 들었던 것처럼 저도 농업인들에게 알리고 아울러 블로그에..

중장비 작업을 하다보면 먼지가 많은 곳에서 일을 할 때가 많습니다. 특히 지하작업장이나 건물철거작업, 건축물내부 수리작업 시 호흡기를 통해 먼지나 유해가스를 흡입하지 않도록 마스크등으로 정화된 공기를 흡입하여야 합니다. 이런 환경에서 오랜시간 작업을 하다보면 호흡기 계통에 나쁜 영향을 주므로 호흡기질병을 예방을 하거나 기관지를 보호하는 방법으로 도라지가 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. ​​​​ 도라지의 효능으로는 기관지보호, 호흡기질환은 물론 혈관질환에도 효능이 있는데 오래된 도라지는 약도라지라하여 산삼에 준하는 효능이 있다는 말도 있습니다. 약효가 있는 도라지를 생산하기 위해 몇년마다 옮겨심어 10년이상 약효가 있는 도라지를 재배하는 영상을 본적이 있었습니다. 그게 바로 약도라지라는 약효가 있는 ..

고향집 정원 작은 소나무 아래 예쁜 꽃이 피어 있어 작년 추석에 촬영하여 놓은 사진을 오늘 보면서 블로그의 글의 주제로 올립니다. 제목은 '정원에 핀 참취꽃 국화과의 다년생 초본으로 참취의 효능은?'으로 참취꽃과 참취의 효능에 대하여 간략하게 문헌을 찾아보고 배우면서 올리는 자료입니다.산나물 들나물 백과사전에서 찾아보니 아래 사진의 소나무 아래 예쁜 꽃이 국화과의 다년생 초본으로 참취라는 산나물 꽃이라는 것을 확실하게 알게 되었습니다. 우리나라 고유의 자생식물 중 옛부터 식용과 약용으로 이용되어 온 참취를 비롯한 곰취, 쇠비름,쑥등이 지방축적을 억제하고 중금속 제독등에 좋은 효과가 있는데 그 중 참취가 으뜸이라 합니다.참취는 칼륨의 함량이 많은 알칼리성 식품으로 체내의 나트륨을 배출하는 효능과 열량이 낮..

일정이 바쁜관계로 자주 글 올려 드리지 못해 미안한 마음입니다 . 지난 성탄절에 딸 아이가 식물도감 백과사전을 선물하여 내용을 잘 보고 있는 중입니다. 지난 여름 고향집 들녁에 어머님께서 심어 가꾼 토란을 캐면서 주변에 여러가지 식물들을 관찰하고 이름모를 들꽃들도 사진에 담아 놓았답니다. 토란을 캐는 모습과 여러가지 들꽃을 사진에 딸 아이가 담아놓았으며 평소 자연환경에 관심이 있어하는 아빠에게 좋은 책을 선물해주어 유용하게 볼 것같습니다.사진에 담아놓은 이름을 전혀 모르는 식물이었지만 식물도감에서 찾아보니 고마리라는 들풀로 확인 되었습니다. 식물도감의 책의 제목은 '산나물 들나물 대백과사전'으로 230페이지에 고마리라는 이름의 들풀입니다.고마리가 들나물로 알려 있는 것을 모르고 있었네요. 고마리를 나물로..

​​요즘 가뭄으로 식물들이 단비를 기다리고 있습니다. 5월~6월 계절따라 먹을 수 있는 음식 중 대나무 죽순이 빼놓을 수 없는 음식재료입니다. 얼마전 대나무 밭에 들러 죽순을 보게되었습니다. 사진에서 보는 왕대 죽순은 몇년전 보았던 대나무 죽순으로 블로그에 올려놓은 사진을 캡쳐하여 올렸으며 나머지 사진은 최근에 찍은 죽순의 사진입니다. 완전 야생죽순으로 낙옆에 묻혀 구분이 어렵습니다. 대나무 죽순의 효능은 섬유질이 많아 변비에 효과가 있으며 고혈압등 심혈관 계통에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 죽순은 찬기운이 있는 식품으로 체질이 더운 편에 속한 분들에게 좋은 음식이지만 찬것을 멀리해야 하는 분들에게는 이롭지 못하다합니다. 죽순의 효능은 죽순의 부위별로 특별한 효능이 있는 것으로 알려져 있으나 전문적인..

​​고향에 계시는 어머님께서 건강한 먹거리로 녹색채소를 택배로 보내주셨습니다. 아내가 박스를 열고 신문지에 정상스럽게 포장된 채소들을 꺼내면서 감동을 합니다. 올해 80순 잔치를 간소하게 하였지만 몸이 자주 아프시다 하여 자녀들은 걱정을 합니다. 박스에 내용물을 꺼내어 정리를 해놓고 보니 너무 좋아 사진에 담아 건강한 음식재료인 채소의 효능에 대하여 알아봅니다. 채소와 야채를 굳이 구분하자면 채소는 재배하는 식물이며 야채는 산나물과 같이 자연상태에서 자란 식물일것으로 생각합니다. 채소는 밭에 심어 가꾸는 푸성귀를 통틀어 일컬으며 뿌리를 먹는 채소로 무 ,당근, 우엉, 감자등이 있으며 잎이나 줄기를 먹는 채소로 배추, 상추, 시금치, 부츠, 양배추, 파등이 있고 열매를 먹는 채소는 토마토, 오이, 가지, ..

​​매일먹는 밥은 쌀의 품종에 따라 밥맛이 좌우 됩니다. 구내식당에서 먹는 밥이 어느날은 밥맛이 좋을 때가 있는 반면 퍼석거려 수저를 놓고 싶은 때도 있습니다. 배가고프면 이것저것 따질일도 없이 그저 어떤 품종의 쌀이든 가리지 않고 밥맛이 좋습니다. 이제는 쌀의 품종도 다수확을 목적으로 품종을 선택하는 일이 줄어들어 양보다 질로 맛있는 쌀을 품종으로 선택하는 일이 많아졌습니다. 맛있는 쌀 품종으로 알려져 있는 고시히카리, 추청, 신동진등이 밥맛 좋은 쌀로 알려져 있습니다. 고시히카리는 일본에서 맛있는 쌀 품종으로 오래전부터 재배하고 있으며 이 품종을 우리나라에도 재배하여 단일품종 쌀로 판매하는 곳도 있습니다. ​ 고시히카리 쌀을 비롯하여 아끼바리라는 추청쌀과 신동진등 맛있는 쌀 품종으로 알려진 쌀들은 재..