꽃무릇과 상사화는 ​외떡잎식물로 백합목 수선화과의 여러해살이풀로 둘 다 구근으로 겨울을 나고 상사화가 7~8월경에 꽃무릇보다 조금 일찍 분홍색과 노란색으로 꽃을 피우고 꽃무릇은 그후 9월초순부터 진붉은색으로 꽃을 피우는데 두 꽃 모두 잎이나 꽃받침 없이 꽃대만 올라와서 꽃을 피운다. 영광 불갑사와 고창 선운사에서는 상사화 축제가 열리는 것으로 알려져 주변에서 다녀온 분들을 보게된다. 두곳에서 축제 때 피는 붉은 꽃은 상사화가 아니고 꽃무릇 일명 석산(石蒜)이라는 수선화과 구근식물이다.​ ​​​​​ 꽃무릇 일명 석산 ​​ 꽃무릇 일명 석산과 상사화는 공통으로 구근으로 겨울을 나고 봄에 수선화 잎처럼 땅속을 뚫고 나와 여름에 잎이 시들어 말라지고 그 뿌리에서 꽃대만 올라온다. 잎이 없으므로 잎은 꽃을 생각하..

단백질은 동물성단백질과 ​식물성 단백질로 나누어진다. 식물성 단백질로 콩이 최고 식품의 재료로 알려져있다. 지난 추석 고속도로를 달리면서 벼가 심겨져있어야 할 논에 무엇인가 다른 작물이 재배되고 있는 모습이 보였다. 짐작은 하였지만 논에 집단으로 콩을 재배하는 것으로 보였다. 콩을 근접하여 촬영하여보니 올해 콩 작황은 그다지 좋지않을것 같았다. 올여름 무더위와 가뭄으로 생육이 부진하여 콩이 맺여있는 상태가 부실하게 보인다. ​​​ ​ 식물성 단백질이 많은 식품으로 콩이 최고라 말 할수 있는 이유는 밭에서 나는 소고기라 불리울 만큼 좋은 대접을 받고 있다. 동물성 단백질과 식물성 단백질 중 어느 쪽이 좋을까? 필자는 식물성 단백질에 손을 들어주고 싶은데 이유는 동물성 단백질인 돼지고기, 쇠고기, 닭고기등 ..

부추가 햐얀 꽃망을 보기좋은 모습으로 흔히 볼수 없는 장소에서 자라고 있어 몇장의 사진에 담아 보았다. 올여름 무더위와 가뭄에 부추가 말라 죽은 줄 알고 있었는데 지난번 오랫만에 내린 비를 맞고 다시 초록빛이 보이더니 어느덧 부추가 흰꽃을 예쁘게 보여주고 있다. 부추의 다른 이름으로 솔 또는 정구지로 부르며 백합과 다년생 초본식물로 ​​원산지는 중국 서부 및 북부지방에서 유래된것으로 알려져있다. ​ 부추의 종류도 여러가지가 있어 인터넷 자료화면에서 찾아보았는데 부추가 꽃을 피우고 있는 몇가지 사진이 있어 참고로 올려본다. 부추의 종류가 이렇게 많은 줄 몰랐는데 대부분 꽃의 모양과 색이 종류별로 다른것을 알수있다. 필자가 찍은 부추의 이름이 무엇일까 찍은 사진으로 비교하여보니 강부추의 꽃과 비슷한것같다. ..

도시의 콘크리트 거리를 거닐다 보면 작은 틈 사이에 식물들이 자라고 있는 모습을 보면서 몇가지 식물을 사진에 담아 올려봅니다. 아래 몇가지 식물중 확실하게 알고 있는 식물은 노란 꽃을 피우는 민들래라고 해야 하는지 민들레라 할지 모르지만 여하튼 민들레에 대하여 알아보겠습니다.민들레는 국화과에 속하는 다년생 초본식물이라는 것을 알게되었는데 잎은 국화와 전혀 다르지만 꽃을 보면 작은 국화꽃을 보는 듯합니다. 연한 잎은 나물로 먹을 수 있으며 이른 봄 민들레는 약효가 있어 한방에서 약용으로 이용한답니다.민들레는 바람에 씨앗이 날려 싹이 돋아 나기도 하지만 겨울을 지난 민들레 뿌리에서 싹이 올라와 생장하기도 합니다. 민들레의 효능은 해열,소염,이뇨,건위의 효능이 있다고 하며 인후염,기관지염,임파선염,소화불량,소..

귀농을 하거나 농업에 관심이 있는 분들에게 도움이 되는 GCM농법을 소개합니다. 국내와 해외에서도 인정하는 친환경 과학농업를 소개합니다. 장비작업을 하다보면 힘들고 무료한 시간에 음악을 듣거나 영상강의를 주로봅니다. 영상은 화면을 보지 않고 음성으로만 듣습니다. 근래 자주 보았던 영상은 이스라엘 성지순례 다큐멘터리영상과 이스라엘 농업에 관한 영상입니다. 이러한 영상을 주로보면 맞춤영상으로 그와 관련된 영상을 찾아보여줍니다.오늘 소개하는 영상도 이스라엘 농업에 관하여 영상을 보았는데 '김길용교수의 GCM농법특강'을 맞춤영상으로 보여주어 2시간 동안 경청하여 들었으며 매우공감이 가는 특강이었습니다. 좋은 강의를 유튜브에서 맞춤강의로 소개하여 제가 우연히 들었던 것처럼 저도 농업인들에게 알리고 아울러 블로그에..

중장비 작업을 하다보면 먼지가 많은 곳에서 일을 할 때가 많습니다. 특히 지하작업장이나 건물철거작업, 건축물내부 수리작업 시 호흡기를 통해 먼지나 유해가스를 흡입하지 않도록 마스크등으로 정화된 공기를 흡입하여야 합니다. 이런 환경에서 오랜시간 작업을 하다보면 호흡기 계통에 나쁜 영향을 주므로 호흡기질병을 예방을 하거나 기관지를 보호하는 방법으로 도라지가 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. ​​​​ 도라지의 효능으로는 기관지보호, 호흡기질환은 물론 혈관질환에도 효능이 있는데 오래된 도라지는 약도라지라하여 산삼에 준하는 효능이 있다는 말도 있습니다. 약효가 있는 도라지를 생산하기 위해 몇년마다 옮겨심어 10년이상 약효가 있는 도라지를 재배하는 영상을 본적이 있었습니다. 그게 바로 약도라지라는 약효가 있는 ..

고향집 정원 작은 소나무 아래 예쁜 꽃이 피어 있어 작년 추석에 촬영하여 놓은 사진을 오늘 보면서 블로그의 글의 주제로 올립니다. 제목은 '정원에 핀 참취꽃 국화과의 다년생 초본으로 참취의 효능은?'으로 참취꽃과 참취의 효능에 대하여 간략하게 문헌을 찾아보고 배우면서 올리는 자료입니다.산나물 들나물 백과사전에서 찾아보니 아래 사진의 소나무 아래 예쁜 꽃이 국화과의 다년생 초본으로 참취라는 산나물 꽃이라는 것을 확실하게 알게 되었습니다. 우리나라 고유의 자생식물 중 옛부터 식용과 약용으로 이용되어 온 참취를 비롯한 곰취, 쇠비름,쑥등이 지방축적을 억제하고 중금속 제독등에 좋은 효과가 있는데 그 중 참취가 으뜸이라 합니다.참취는 칼륨의 함량이 많은 알칼리성 식품으로 체내의 나트륨을 배출하는 효능과 열량이 낮..

일정이 바쁜관계로 자주 글 올려 드리지 못해 미안한 마음입니다 . 지난 성탄절에 딸 아이가 식물도감 백과사전을 선물하여 내용을 잘 보고 있는 중입니다. 지난 여름 고향집 들녁에 어머님께서 심어 가꾼 토란을 캐면서 주변에 여러가지 식물들을 관찰하고 이름모를 들꽃들도 사진에 담아 놓았답니다. 토란을 캐는 모습과 여러가지 들꽃을 사진에 딸 아이가 담아놓았으며 평소 자연환경에 관심이 있어하는 아빠에게 좋은 책을 선물해주어 유용하게 볼 것같습니다.사진에 담아놓은 이름을 전혀 모르는 식물이었지만 식물도감에서 찾아보니 고마리라는 들풀로 확인 되었습니다. 식물도감의 책의 제목은 '산나물 들나물 대백과사전'으로 230페이지에 고마리라는 이름의 들풀입니다.고마리가 들나물로 알려 있는 것을 모르고 있었네요. 고마리를 나물로..

​​고향에 계시는 어머님께서 건강한 먹거리로 녹색채소를 택배로 보내주셨습니다. 아내가 박스를 열고 신문지에 정상스럽게 포장된 채소들을 꺼내면서 감동을 합니다. 올해 80순 잔치를 간소하게 하였지만 몸이 자주 아프시다 하여 자녀들은 걱정을 합니다. 박스에 내용물을 꺼내어 정리를 해놓고 보니 너무 좋아 사진에 담아 건강한 음식재료인 채소의 효능에 대하여 알아봅니다. 채소와 야채를 굳이 구분하자면 채소는 재배하는 식물이며 야채는 산나물과 같이 자연상태에서 자란 식물일것으로 생각합니다. 채소는 밭에 심어 가꾸는 푸성귀를 통틀어 일컬으며 뿌리를 먹는 채소로 무 ,당근, 우엉, 감자등이 있으며 잎이나 줄기를 먹는 채소로 배추, 상추, 시금치, 부츠, 양배추, 파등이 있고 열매를 먹는 채소는 토마토, 오이, 가지, ..

​​매일먹는 밥은 쌀의 품종에 따라 밥맛이 좌우 됩니다. 구내식당에서 먹는 밥이 어느날은 밥맛이 좋을 때가 있는 반면 퍼석거려 수저를 놓고 싶은 때도 있습니다. 배가고프면 이것저것 따질일도 없이 그저 어떤 품종의 쌀이든 가리지 않고 밥맛이 좋습니다. 이제는 쌀의 품종도 다수확을 목적으로 품종을 선택하는 일이 줄어들어 양보다 질로 맛있는 쌀을 품종으로 선택하는 일이 많아졌습니다. 맛있는 쌀 품종으로 알려져 있는 고시히카리, 추청, 신동진등이 밥맛 좋은 쌀로 알려져 있습니다. 고시히카리는 일본에서 맛있는 쌀 품종으로 오래전부터 재배하고 있으며 이 품종을 우리나라에도 재배하여 단일품종 쌀로 판매하는 곳도 있습니다. ​ 고시히카리 쌀을 비롯하여 아끼바리라는 추청쌀과 신동진등 맛있는 쌀 품종으로 알려진 쌀들은 재..

​인간은 식물을 재배하기 위해 잡초식물을 제거하는데 많은 노력을 하고 있으며 그중 경운을 하거나 김매기를 하는 방법은 기본적인 제초작업이다. 더 나아가 비닐로 토양을 덮어 잡초의 발생을 억제하기도 하며 애초에 잡초가 싹을 틔우지 못하도록 화학약품을 뿌리거나 살아있는 모든 식물을 제거하기 위해 살포하는 식물전멸 농약도 있다. 잡초와 재배식물의 차이는 재배하는 자가 재배식물로 선택한 식물 외에는 모두 잡초가 되는 것이다. 예를 들면 고추를 재배하는 밭에 옥수수 씨앗이 발아하여 자라나면 고추를 재배하는 사람이 보면 옥수수는 수확 때 까지 두고 볼 수 없이 뽑아 버리고 마는 잡초와 같은 신세가 된다. 옥수수는 누가 보아도 잡초가 아니지만 고추재배에 도움이 되지 않아 잡초로 여겨진것이다. ​ 그렇다면 모든 식물을..

​콜라비는 일반적으로 널리 알려진 채소는 아닌것같다. 식료품 가계에 진열된 양배추보다 작은 보라색 채소가 무엇인지 모르고 3개를 구입하여 생으로 먹어보았다. 순무우 특이한 맛이 조금 났지만 매운 맛은 없고 달콤한 맛이 과일을 먹는 것과 같은 느낌을 받았다. 순무우는 배추뿌리와 같은 맛이 있어 가끔 생으로 먹을 때도 있지만 보라색채소인 콜라비는 순무우 보다 맛이 있어 자주 먹게 될것같고 원산지가 북유럽으로 오래전부터 재배되었는데 기원전 8세기부터 그리스와 로마시대부터 재배되었고 독일 명칭 채소로 kohl,rabi를 합성한 단어라고 한다. ​ 콜라비​는 웰빙 채소로 알려져 다이어트요법으로 이용되고 있으며 비타민C가 풍부하고 섬유질이 많아 콜라비 효능의 하나로 알려져있다. 콜라비는 특별하게 요리법이 있는 것은..

베란다 공간에 스티로폼 박스에 상토와 고추모종을 구입하여 심어놓은 고추나무가 제법 튼튼하게 자랍니다. 몇 그루되지 않지만 심고 가꾸는 정성은 많이 심으나 적게 심으나 자라는 모습과 관리하는 과정은 같습니다. 고추를 재배하면서 해충의 하나로 고추진딧물을 제거하는 간편한 방법을 알아보고 직접 실험하여 보았습니다. 대규모 재배단지에서는 진딧물을 제거하는 살충제를 구입하여 방제하지만 베란다나 작은 텃밭에 심은 고추재배에서 살충제를 구입하기는 비용뿐만 아니라 여러가지 불편한 점이 있을 것입니다. 그래서 알아보니 고추진딧물을 제거하는 방법으로 주변에서 볼수 있는 여러가지 용품으로 물에 희석하여 살포하는 방법이 있어 그중 하나를 선택하여 고추 진딧물을 제거하여 보았습니다. 여러가지 용품으로 제거하는 방법은 예전부터 ..

하늘에서 비가 내리지 않아 농작물에 심한 가뭄피해가 예상됩니다. 수확한 마늘과 감자등 가뭄피해로 수확량이 크게 줄어들고 있는 것을 봅니다. 메스컴에서 말하기를 100년 만에 있는 6월 가뭄으로 가뭄피해가 계속되고 있습니다. 모내기를 한 논에는 물이 말라 벼가 더 이상 자라기 힘든 곳도 있고 심어놓은 고추는 잎이 고사직전에 있는 고추밭도 보입니다. 고추밭에 웃거름을 주어 보았지만 오히려 말라가는 고추밭에는 역효과가 있을 것 같고 옥수수는 물이 많이 필요한 밭작물이지만 이미 잎이 구부러져 말라가고 있는 곳도 보입니다. 농민들은 물이 있는 곳에서는 물을 퍼올려 작물에 뿌려주지만 증발이 심하여 금새 말라버립니다. 참깨는 더이상 자라지 않은 것을 봅니다. 감자밭에 감자는 크기가 작아 상품가치가 줄어드는 가뭄피해가..

요즘 농촌은 모내기와 옥수수밭 거름주기를 하는 시기입니다. 예전에 모내기는 모판을 만들어 손으로 일일이 심는 모내기를 하였지만 모심는 기계가 계발되어 이앙기로 모를 심는 일이 일반화 되었습니다. 고속도로를 달리다 보면 모심는 모습이 많이보여 모내기를 마친 논과 모내기를 하기위해 모판에서 자라는 벼 못자리를 사진에 담아보았습니다. 모내기한 논 근처에 옥수수밭이 잘 가꾸어져 가깝게 접근하여 사진을 찍으면서 보니 옥수수 사이에 구멍을 뚫고 붉은 색이 보이는 복합비료를 옥수수밭에 거름주기를 하여 놓은 것을 보게 되었답니다. 옥수수밭 거름주기를 하고 흙을 덮지 않은 것을 보니 텃밭에 심은 고추나무에 거름을 주는 방법과 비슷합니다. 지금 농촌은 모내기로 분주합니다. 조경공사 작업을 하고 퇴근하는 길에 잠시 농촌들녁..

요즘 야외에서 일하는 중이라 여러곳을 다니면서 주변에서 본 화단에 핀 예쁜 꽃들을 사진으로 올려 봅니다. 아래에 찍어놓은 사진은 틈틈히 화단에 핀 꽃과 들에 핀 야생화를 올려드립니다. 오늘은 그동안 카메라에 담아 놓았던 꽃과 나무들의 사진을 골라서 블로그에 올려드리면서 설명이 꽃에 대한 이야기가 필요 할 것 같지 않아 글쓰기는 줄입니다.

요즘 농촌지역은 텃밭은 물론이고 빈터와 대규모로 고추를 재배하는 농가에서 고추재배하는 일 중 고추심기를 하는 시기입니다. 연로하신 노모님은 매년 텃밭과 빈터에 고추를 재배하시는데 힘이 드시는 일이라 그만 하셨으면 하지만 고추심기를 하는 때가 오면 고추모종을 구입하여 옮겨 심습니다. 농삿일은 습관이 되지 않으면 육체적인 노동의 강도가 높아 힘이 듭니다. 일 한 만큼 댓가가 생기면 다행이지만 일기가 좋지않아 고추농사가 작황이 좋지 않거나 소규모로 재배하면서 태양초를 만들기 위해 햇볕에 말리는 중 소나기라도 맞으면 힘들게 수확한 고추가 속에 곰팡이가 피어 내어 버리게 됩니다. 올 해도 400포기나 고추모종을 이웃에서 구입하여 심는 고추가 많이 열려 수확하는 즐거움이 있기를 기대합니다. 텃밭에 심은 고추나 아파..

우리민족이 양념으로 먹는 마늘은 없어서는 안되는 우리의 먹거리 양념 채소류입니다. 마늘은 양념으로 뿐만 아니라 건강에 도움이 되는 식료품 중에 하나인 것은 익히 알고 있습니다. 이 마늘을 재배하여 보면서 느끼는 것은 추운 겨울 영하의 날씨에도 얼지 않고 겨울을 이기고 지나는 것을 보니 마늘은 특별한 효능이 있어 보입니다. 마늘재배 과정 중 겨울 눈속에 파묻힌 마늘은 가을에 김장배추의 뒤 그루로 심는 경우도 많습니다. 가을 겉이를 끝낸 밭에 마늘을 심게 됩니다. 마늘재배를 하면서 알아야 하는 일을 저의 경험에 비추어 간단히 살펴보면 이렇습니다. 마늘은 재배하면서 심기 전 작은 조각으로 나누게 됩니다. 이렇게 나누어진 종자마늘을 물에 하루정도 담궈놓아 이랑을 만든 뒤 일정한 간격으로 구멍이 뚫린 마늘재배용 ..

올해 여름 아침고요 수목원을 방문하여 사진에 담아놓은 수목원에 핀 꽃을 올려봅니다. 지니간 시간이 었지만 사진을 카메라에 담고 꽃을 감탄하면서 보았답니다. 수목원에 핀 꽃을 저의 컴퓨터에 사진첩에 저장해 놓는 것 보다 블로그에 올려 함께 보았으면 합니다. 사진을 동영상으로 펼쳐보이는 방법으로 수목원의 이모 저모를 함께 올려봅니다. 수목원의 소개는 동영상으로 보여지는 사진에 넣어 두겠습니다. 오늘은 수목원에 핀 꽃을 블로그에 올려보았습니다.

도시농부라는 이야기를 들어 보신 적이 있으신지요. 도시농부는 도시에서 농삿일을 하는 분들을 말하는 것이겠지요. 도시농부가 농작물을 재배하는 작물의 종류는 벼를 비롯하여 과수와 채소에 이르기 까지 많은 종류가 있겠지요. 도시에서 관상용 식물을 기르고 정원에 유실수를 소규모로 가꾸는 분들을 도시농부라 부르지는 않을 것 같습니다. 아래사진은 서울 신대방동에 소재한 보라매공원의 벼농사 체험재배단지를 보고 농촌생활에 익숙한 제가 벼농사를 보고 느낀점을 말씀드려봅니다. 이곳에서 재배한 벼를 보니 도시농부의 부지런한 모습을 보게 되었습니다. 수확기에 접어든 노랗게 익어 가는 벼를 보니 알맹이가 튼실하여 좋은 수확을 얻을 것 같아보입니다. 모내기 하는 모습을 연상하니 주변에 거주하는 분들이 너도나도 오셔서 손수 모내기..