후라이팬(2)
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고구마 굽는 방법은 이렇게 합니다.
고구마를 수확하는 계절이 되어 구입하게 되었는데 어떻게 먹는 것이 좋을까? 물론 고구마 하면 군고구마가 생각이 납니다. 고구마 굽기에 대하여 글쓰기를 하려고 생각해보니 어렸을적 꼬쟁이에 끼운 찐고구마를 사먹던 모습도 떠오르고 밥을 하면서 고구마를 함께넣고 익혀먹던 일도 생각이 납니다. 고구마 먹는 방법은 여러가지가 있을것입니다. 생으로 먹는 맛도 빼놓을 수 없는 먹는 방법 중 하나이지만 솥에 그릇을 얻고 물을 약간 부어 삶아먹는 방법이 일반적인 방법입니다. 물을 부어 삶은 고구마와 직접 구운 고구마 중 선택하라면 구운 군고구마에 손이 갈것입니다. 그러면 고구마를 굽는 방법은 물이 없이 구워 먹는 방법이 맛있게 고구마를 먹을 수 있는 방법일것입니다. 고구마를 손쉽게 굽는 방법은 종이에 싼 고구마를 물이 없..
2014.10.21 -
명절음식 돼지고기 산적꼬치만들기
지난 구정명절 고향집에서 명절음식으로 여러가지 음식을 만들면서 스마트폰 카메라로 찍은 사진을 올려드립니다. 명절음식으로는 오늘 소개하여드리는 돼지고기 산적꼬치만들기를 비롯하여 식혜 만드는 방법과 특히 고장의 음식인 홍어회를 미나리와 기타재료를 넣어 만든 음식을 매년 구정명절음식으로 만듭니다. 기타 여러가지 구정 명절음식 만들기에 관한 사진도 촬영하여 놓아 가끔 올려드릴 예정입니다. 블로그를 운영하지 않았다면 음식을 만들면서 과정을 알아 볼 일도 없었을 뿐더러 더더욱 음식을 만들면서 사진을 찍는 일도 없었을 것입니다. 허나 블로그에 올리는 자료를 풍성하게 만들려다보니 음식을 만드는 과정과 준비물등 음식이 만들어지기까지 있었던 모든 일들을 본의 아니게 배우게 됩니다. 이와같이 블로그를 운영하면서 얻는 이점은..
2013.02.18