2018/10(14)
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꽃무릇 일명 석산과 상사화는 백합목 수선화과의 여러해살이풀
꽃무릇과 상사화는 외떡잎식물로 백합목 수선화과의 여러해살이풀로 둘 다 구근으로 겨울을 나고 상사화가 7~8월경에 꽃무릇보다 조금 일찍 분홍색과 노란색으로 꽃을 피우고 꽃무릇은 그후 9월초순부터 진붉은색으로 꽃을 피우는데 두 꽃 모두 잎이나 꽃받침 없이 꽃대만 올라와서 꽃을 피운다. 영광 불갑사와 고창 선운사에서는 상사화 축제가 열리는 것으로 알려져 주변에서 다녀온 분들을 보게된다. 두곳에서 축제 때 피는 붉은 꽃은 상사화가 아니고 꽃무릇 일명 석산(石蒜)이라는 수선화과 구근식물이다. 꽃무릇 일명 석산 꽃무릇 일명 석산과 상사화는 공통으로 구근으로 겨울을 나고 봄에 수선화 잎처럼 땅속을 뚫고 나와 여름에 잎이 시들어 말라지고 그 뿌리에서 꽃대만 올라온다. 잎이 없으므로 잎은 꽃을 생각하..
2018.10.03 -
식물성 단백질이 많은 식품으로 콩이 최고
단백질은 동물성단백질과 식물성 단백질로 나누어진다. 식물성 단백질로 콩이 최고 식품의 재료로 알려져있다. 지난 추석 고속도로를 달리면서 벼가 심겨져있어야 할 논에 무엇인가 다른 작물이 재배되고 있는 모습이 보였다. 짐작은 하였지만 논에 집단으로 콩을 재배하는 것으로 보였다. 콩을 근접하여 촬영하여보니 올해 콩 작황은 그다지 좋지않을것 같았다. 올여름 무더위와 가뭄으로 생육이 부진하여 콩이 맺여있는 상태가 부실하게 보인다. 식물성 단백질이 많은 식품으로 콩이 최고라 말 할수 있는 이유는 밭에서 나는 소고기라 불리울 만큼 좋은 대접을 받고 있다. 동물성 단백질과 식물성 단백질 중 어느 쪽이 좋을까? 필자는 식물성 단백질에 손을 들어주고 싶은데 이유는 동물성 단백질인 돼지고기, 쇠고기, 닭고기등 ..
2018.10.01