블로그소개(300)
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마른 다시마로 고소한 다시마 튀각 만드는 방법, 식용유 온도 유의
바짝 마른 다시마는 국을 끓이거나 육수물을 만들 때 주로 사용하는 식재료입니다. 다시마의 효능으로 변비에 좋다하며 먹는 방법의 하나로 다시마 튀각을 영상에 담아 소개합니다, 주재료는 말린 다시마 그리고 설탕과 깨소금을 준비합니다, 설탕과 깨소금을 바로 기름에서 건저낸 다음 따끈할 때 튀겨낸 다시마에 넣고 영상에서 보는 것처럼 체를 치는 것처럼 상하로 석어 줍니다.식용유등 마른 다시마를 기름에 튀길 때 너무 높은 온도에서는 다시마가 검게 타므로 주의 합니다. 다시마를 한꺼번에 많이 넣어 튀기면 기름의 온도가 갑지기 낮아져 다시미 튀김이 불량품이 됩니다.다시마 튀각 만들 때 식용유 온도에 유의하여 튀깁니다. 마른 다시마를 고소하게 먹는 방법으로 하나로 소개하여 드렸습니다.
2020.03.07 -
성서지도 요르단 마다바 성 조지교회에 있는 로마시대 비잔틴 모자이크방식으로 만든 성경지도
마다바는 "모자이크 도시"로 지칭되기도 하며 요르단의 수도 암만으로부터 약 45분, 거리로 남쪽으로 30여km 떨어지 곳에 위치한 도시입니다. 이곳에는 성조지교회가 있는데AD 400년대 말에서 500년대 초 사이에 만들어진 것으로 추정되며 세계에서 가장 오래된 모자이크 성서지도가 남아있어 성지순례장소로 알려져있습니다. 마다바의 성조지교회 모자이크 성서지도는 로마 제국에서 유행하던 장식의 한 형태로 여러가지 천연 색상의 돌들을 0.5cm~1cm의크기로 잘라서 건물 바닥이나 벽면을 장식하였습니다. AD 400년대 말에서 500년대 초 사이에 만들어진 것으로 추정지되는 모자이크로 만든 지도입니다. 모자이크 성서지도가 만들어진 배경은 그 당시 성경이 귀하고 글을 아는 사람들이 적어 신도들에게 시각적으로 주요 성..
2020.02.26 -
모세 기념교회와 불뱀 조각상있고 가나안 땅이 보이는 느보 산
느보산은 요르단의 수도 암만에서 남서쪽으로 약 35㎞ 떨어진 곳에 위치하고 있습니다. 구글어스 검색창에 NEBO로 검색을 하면 지도에서 정확한 위치를 알수 있게 찾아줍니다. 느보산은 '비스가산' 혹은 '시야가 (Siyagha)산'이라고도 하는데 아바림 산맥에 있는 산입니다. 모세가 가나안 땅을 바라보았다는 비스가는 느보산의 세번째 봉우리인 시야가로 알려져있습니다. 느보산에서 가나안 땅을 바라보기에 가장 좋은 전망을 가진 곳으로 그리 높지 않은 산으로 서쪽에 위치한 사해와 쿰란, 여리고와 요단강을 다 바라볼수 있는 산입니다. 참고로 성경에 느보 산에 대한 기록은 두곳으로신명기 32장 [개역개정] 48 ○바로 그 날에 여호와께서 모세에게 말씀하여 이르시되 49 너는 여리고 맞은편 모압 땅에 있는 아바림 산에..
2020.02.26 -
터키 이스탄블 성 소피아 성당 비잔틴 제국의 대표적 건축물
유네스코 세계문화유산으로 지정되어 있는 성 소피아 성당은 화재와 내란으로 파괴되었다가 537년 유스티니아누스 대제(482경~565) 때 완공되었습니다. 1453년 술탄 메흐메트 2세가 비잔틴 제국을 멸망시키면서 ‘콘스탄티노플’이라는 지명이 ‘이스탄불’로 바뀐 유래가 지금에 이르고 있습니다. 성 소피아 성당은 비잔틴 건축의 대표적인 건축물로 건물중심의 돔을 처다 보면 감탄사가 나옵니다. 중앙 돔의 높이는 55.6m로 약20층 빌딩의 높이와 같습니다. 1935년부터 성 소피아 성당은 박물관으로 쓰이고 있는데 비교적 지진이 잦은 터키에 지금까지 보존되고 있습니다. 이슬람에 점령 당하여 약 500년간 성 소피아 성당이 이슬람 모스크로 사용되었으나 기독교 성화등 유물이 보존되어 지금까지 여행자들에게 역사의 유물을..
2020.02.25 -
험한 세상을 바로 보는 지혜, 진리가 없는 거짓의 아비에 속지말자
세상을 바로보는 것이야 말로 인생의 삶에서 최고의 성공이라 할수 있다. 바로 본다는 것은 바르지 않음이 있음으로 진실한 것을 바로 볼수 있는 지혜가 있어야한다. 그러나 그 지혜는 쉽게 얻을 수 있는 것이 아니며 진실한 것으로 알고 찾았는데 겉 모양만 화려한 거짓의 왕궁으로 드러나는 일도 허다하다. 어떤 사건이나 인간생활사의 갈등관계에 있어서 본질의 진리나 진실 또는 참이 존재하기 마련이다. 그렇지만 분명히 존재하는 사실을 무지하여 왜곡하거나 알고도 속이는 거짓으로 온갖 나쁜 짓을 일삼아 험한 세상으로 만드는 사람들도 있다. 이러한 험한 세상에서 바른 것을 바로 보는 지혜가 필요하며 진리가 없는 거짓의 아비에 속지 않는 것이 인생의 삶에서 최대 성공이라 할 수 있다. 그러면 험한 세상을 바로 보는 지혜는 ..
2020.02.15 -
구름에 달 가듯이 가는 나그네 박목월 (동리 목월문학관 방문기)
한국사에 관심을 가지고 있으면서 신라 천년의 역사가 숨 쉬고 있는 경주는 꼭 가보고 싶은 도시였다. 불국사, 석굴암, 안압지, 첨성대, 김유신장군묘 등을 역사책에서만 보았는데 그 생생한 현장을 직접 보고 싶었는데 부산에 볼 일을 보고 오다 하루 일정으로 경주에 가게 되었고, 불국사를 관람하고 나오니, 천년 고찰 불국사가 있는 토암산 기슭에 ‘동리 목월 문학관’이 위치해 있었다. 두 분이 경주 태생이시고 경주를 대표할 시인이고 소설가이기에 그곳에 문학관이 존재하고 있는 것 같다. 먼저 박목월 선생님 문학관의 들어서자 선생님의 흉상이 보이고 뒤로 너무도 낯익은 ‘나그네’ 시가 눈에 들어왔고, 선생님에 대한 연혁이 나와 있었다. 박목월 선생님의 나그네, 청노루, 윤사월 등의 시는 교교시절 교과서를 통해서도 너..
2020.01.12